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“吃肉将人类与动物王国分开”167

lo622le百家在线官网 2017-05-05 06:30:11 专栏
<p>哲学家佛罗伦萨布尔加特认为,这是为了更好地将我们与我们喜欢消费它们的其他物种区分开来</p><p> Catherine Vincent采访发表于2017年8月24日上午7:00 - 更新时间为2017年8月24日上午7:00播放时间6分钟</p><p>为订户保留的文章在动物状况方面,哲学家佛罗伦萨布尔加特同时也是一个研究对象和事业</p><p>特别是另一个存在的作者</p><p>动物状况(Albin Michel,2012),它捍卫了人与动物之间连续性的论点 - 而不否认每个物种的特征</p><p>在他的新书,食肉人性(Seuil出版社,472页,26个欧元),它质疑肉类消费的人类学基础</p><p>在他看来,我们实践的“食物谋杀”是一种选择,其主要原因是肯定了人与动物的完全分离</p><p>最近在古人类学方面的研究表明,第一批男性,以及其他原始人类,其饮食习惯非常多样化</p><p>他们的饮食中的蔬菜部分长期以来一直被忽视,原因很简单:与动物骨头不同,这些食物几乎没有遗留物</p><p>现在人们认为,史前人类比猎人更具清道夫</p><p>他们大多是机会主义者:他们吃了他们发现的东西</p><p>历史进程也是如此</p><p>随着地区不适合植物的生命,如遥远的北方,那里的肉是主食,建立早期提供了一种基于素食烹饪政权农业外,中心蔬菜或谷物</p><p>例如,在古希腊</p><p>有一个在荷马文本动物牺牲谈论得很多,但我们现在知道,古希腊人的总热量的80%是由谷类提供</p><p>随后,整个欧洲的肉食增加,直到Fernand Braudel称之为“食肉欧洲”(大约十五世纪)的时期</p><p>但无论如何,在世界各地,也有尝试过素食主义 - 特别是在印度,日本,韩国和中国</p><p>不是出于宗教食物禁忌的原因,

作者:毕掘

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